강원도 체험마을에선 향토 음식 체험 교육이 체험마을 사무장님과 대표님을 대상으로 4주 동안 진행

 되었습니다 

이론은 인제 냇강마을에서 진행되었고, 실습은 양구 오미마을에서 진행 되었습니다

지역농산물을 활용한 체험요리을 연구하고 개발하는 다양한 생각을 나누고 농업에 중요성을 실감하며
농촌체험마을을 운영을 하시는 최일선에 계시는 분들이라 그런지 교육에 열기가 대단했습니다

마지막날 지역농산물을 활용한 체험요리 콘테스트도 진행 되었습니다

요리경연을 방불케하는 치열한 경쟁속에 당장이라도 시판할 수 있을 만큼 최고의 작품들이 만들어

졌구요 심사하시는 교수님께서도 깜짝놀라셨다는 평이 있으셨습니다

양구에서는 시래기 밥버거를 만들었습니다

17년도 1월 부터는 얼었다 녹았다를 반복하며 명품시래기로 거듭난 시래기가 본격적으로 출하가 됩니다

양구체험마을에서는 시래기 버거를 비롯한 시래기강정,시래기만두 만들기등 시래기를 활용한 다양한

 체험을 할 수 있습니다